大家好 ，鳕鱼鳕鱼今天给各位分享鳕鱼干的干的干做法大全家常的一些知识 ，其中也会对鳕鱼干的做法做法做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题 ，别忘了关注本站 ，鳕鱼鳕鱼现在就马上开始吧 ！干的干 本文目录 烤鳕鱼干的做法材料：鳕鱼2块、柠檬1个 、大全大全盐适量 、家常家常荷兰豆1把 做法： 1、鳕鱼鳕鱼鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。干的干除去鱼皮部分上面的做法做法鱼鳞 ，清洗干净 。大全大全 2、家常家常擦干表面水分 ，表面撒盐，略微按摩一下 。 3 、柠檬切半 ，鱼肉表面淋上柠檬汁 ，静置腌制20分钟 。 4 、炸锅内铺上锡纸 ，亚光面接触食物 。 5 、锡纸上刷油 ，铺上几片姜片。 6 、腌好的鳕鱼表面刷一层油铺在姜片上合上炸锅 。 7 、炸锅设置200度 ，25分钟，开始烤 。 8 、烤鱼的时候准备配菜 ，荷兰豆洗净 ，去蒂去筋 。 9 、汤锅加水烧开 ，加少许盐和色拉油 ，放入荷兰豆 ，煮半分钟 ，捞出来晾凉待用 。 10 、时间到 ，烤好的鳕鱼 ，如果想吃表面焦黄的 ，可以再烤几分钟 ，装盘出锅 。 鳕鱼干的做法鳕鱼干的吃法 ： 1、可以将鳕鱼直接用油炸 ，炸的火候不要过旺 ，否则会炸糊了影响食用口感 ，还可以用用水泡开后直接炒来吃 。 2 、具体的油炸方法是用少量点淀粉加鸡蛋搅匀加入一些盐 。 3 、放入淀粉中沾淀粉，再放入油锅中炸熟 。或者用红烧的办法处理 ： 1 、用水泡开，过油 。 2 、放入少量油 ，加入葱花大蒜生姜等作料。放入鳕鱼加入水焖熟即可 。 干鳕鱼片怎样做好吃1.准备好鳕鱼1块 、香菇4个、姜15克、葱1根 、酱油15克 、料酒15克 、话梅4个 ，之后将香菇浸泡清洗干净后切成条状 2.再将葱清洗干净后切成段，生姜洗干净后切成条状 ，将香菇条铺在盘中，之后放入鳕鱼，再将生姜铺在鳕鱼中 3.铺入葱姜 ，放入香菇，均匀的倒入料酒 ，再放入话梅 ，将水倒入锅里烧开后放入盘子蒸 ，等水烧开之后大火蒸十分钟之后倒入酱油即可 。 好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。 |